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赫哲族的乌日贡节有什么活动乌日贡节的由来

发布时间:2021-02-03 12:08:23 阅读: 来源:石膏线模具厂家

赫哲族的乌日贡节有什么活动 乌日贡节的由来

“乌日贡”赫哲语是“喜庆吉日”之意。产生于1985年,意为娱乐或文体大会,每两年举行一次,时间在农历五月中旬,节期2至3日,地点在同江市与饶河县赫哲族聚居区轮流。节日的白天主要是体育竞技,有游泳、划船、撒网、拔河、叉草球、射箭等。这几项比赛都与赫哲人的渔猎生活有关。其中,叉草球最富民族特色,是叉鱼技术在陆上的演练和再现。

节日之夜,在江边举行群众性篝火文艺晚会和聚餐宴饮。人们跳起天鹅舞、萨满舞、鱼鹰舞、神鼓舞。热情奔放的舞姿伴以曲调悠扬的歌声。赫哲族民歌有10多种。内容涉及生活的各个方面,有喜歌、悲歌、古歌、渔歌、猎歌、礼俗歌、情歌、摇篮歌、叙事歌、新民歌等。妇女爱唱“嫁令阔”(类似于民间小调)。老头爱唱“伊玛堪”。“伊玛堪”是民间说唱文艺形式,类似于北方的大鼓,形式具有史诗的特点。皓月当空,篝火通明,赫哲族村屯充满了欢乐气氛。

赫哲人的节日食品或待客佳肴中,都少不了“杀生鱼”。世界上有不少民族有吃生鱼的习惯,但是都没有赫哲族的吃法多。不同种类的鱼,有不同的吃法。

“拌菜生鱼”,是将活鱼剔下切丝,拌上野生的“江葱”、野辣椒或洗去淀粉的生土豆丝、绿豆芽、粉丝、白菜丝、黄瓜丝等,调上各种佐料。醋一般不能缺少,没醋时用野樱桃汁代替。

“凉拌鱼皮丝”,是将鱼皮在火上燎一下,或在开水里涮一下,刮掉鳞,切成细丝,拌上作料,筋道可口,胜过海蜇。

“纯生鱼片”,是把最新鲜的鱼肉切成薄片,蘸盐与醋直接食用。

“半生鱼片”是把最新鲜鱼切成薄片,蘸醋与盐来吃。“冻鱼片”汉族俗称“刨花”,是在冬季将冻鱼剥皮,切削成象刨花一样的薄片,蘸调料而食。因为杀生鱼的多是数斤重一条的鱼,所以没有细鱼刺扎口之虞。

“生鱼籽酱”,有晶莹剔透、大若黄豆、色呈橘红的大马哈鱼籽,还有墨绿色的如米粒大小的鳇鱼籽,加上盐、醋、姜、蒜、辣椒、香菜等即可食用,营养价值极高。赫哲族独特的食鱼法还有鱼条、鱼干、鱼松等等。

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