天水电烤饼怎么做

天水电烤饼是甘肃省天水市的特色小吃，以其松脆的外皮和香气扑鼻的口感而闻名。今天我将介绍一下如何制作天水电烤饼。

主要材料：

- 小麦面粉：500克

- 水：适量

- 食用盐：适量

- 面包菜油：适量

步骤一：准备面团

1. 将500克小麦面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入适量的水，一边倒入水一边搅拌面粉，直到面团成均匀的团状。

3. 将面团揉成光滑的球状。如果面团太硬，适量加入水慢慢揉，如果面团太湿，可以适量加入面粉。

步骤二：擀面皮

1. 将面团分成若干个小块，每个小块约30克。

2. 取一个小块面团，用手将其揉成圆球状。

3. 在案板上撒些面粉，将小面团放在上面，用擀面杖将面团擀成薄片。

步骤三：折叠面团

1. 在面皮上刷上少许面包菜油。

2. 从面皮的一边开始，将面皮向内卷起来，卷到中间位置。

3. 再从另一边开始，将面皮向内卷起来，卷到中间位置。

4. 最后将两个卷好的面皮合并，轻轻捏合两边，使其紧密黏合。

步骤四：电烤饼

1. 打开电饼铛，预热。

2. 将折好的面团放在电饼铛上，用手轻压使其稍微扁平。

3. 关上电饼铛盖子，调到适量的温度，烤制几分钟。

4. 反转电饼铛，再烤制几分钟，直到两面呈现金黄色。

步骤五：享用

1. 将烤好的电烤饼取出，撕成小块。

2. 可以沾上蘸料，如辣椒酱、酱油、花生酱等。

3. 吃上一口，感受它的香脆口感和独特的风味。

以上就是制作天水电烤饼的步骤，你可以在家里尝试做一做，品尝正宗的甘肃美食。祝您成功！